本報南昌電
江西省質量技術監(jiān)督局日前對市場上銷售的蜂蜜及其制品進行了監(jiān)督抽查，結果發(fā)現(xiàn)，一些產品水分超標，一些產品違禁使用糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑，超過三成的產品質量不合格。質監(jiān)部門對其中八家生產不合格產品的企業(yè)予以曝光。
質監(jiān)部門此次共抽查了40家企業(yè)生產的40批次產品，合格26批次，抽樣合格率僅為65%，其中抽查了37批次蜂蜜，合格25批次；抽查了三批次蜂蜜制品，合格一批次。抽查結果表明，目前江西市場上銷售的蜂蜜產品質量問題令人擔憂。
質監(jiān)部門通報說，生產質量不合格產品的企業(yè)包括：浙江省蘭溪市香溪食品廠、蚌埠市周氏蜂業(yè)有限責任公司、定州市華北蜂業(yè)有限公司、定州市清華蜂之堂精煉廠、江西山野保健品有限公司、江西牧峰源生物科技有限公司、江西景福實業(yè)有限公司、蕪湖市賀記食品有限公司等。
不合格產品存在的主要問題：一是個別產品羥甲基糠醛不合格。羥甲基糠醛反映蜂蜜的純正度，是區(qū)別蜂蜜是否摻假的重要指標。造成此項指標不合格的主要原因是生產蜂蜜產品的蜜源質量低劣；二是水分超標。水分太高會引起蜂蜜發(fā)酵，影響蜂蜜質量。造成這一問題的主要原因是蜜源質量不穩(wěn)定、加工工藝落后等；三是蜂蜜制品中違禁使用糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑的情況嚴重。 |
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