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| 檢測32組樣品，未發(fā)現(xiàn)“問題元宵” |
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| 2007-03-02 焦艷玲 來源:市場報(bào) |
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元宵節(jié)將至，一些不法商販為了使元宵的顏色好看、賣相好、更具粘性，在元宵中加入對(duì)人體有害的物質(zhì)“硼砂”作為食品添加劑。在前不久陜西省工商部門發(fā)現(xiàn)了“硼砂”元宵后，日前，記者跟隨北京通州工商分局的執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、元宵專營店銷售的元宵進(jìn)行抽檢，全面清查“硼砂”元宵。
在通州區(qū)東里市場，記者隨3名工商執(zhí)法人員攜帶“食品安全檢測箱”來到了一個(gè)元宵攤位前。經(jīng)詢問得知，這個(gè)攤位是該市場惟一一家從事元宵現(xiàn)場加工的攤位，平日里以加工銷售面條為主，這幾天才開始加工元宵�！拔疫@里加工的元宵餡兒都是從正規(guī)市場買的，元宵粉也是專用的元宵粉，絕對(duì)沒有問題�！睌傊鲗�(duì)工商人員說。
工商人員向攤主提出要對(duì)元宵進(jìn)行抽樣的要求后，對(duì)每種元宵都隨機(jī)抽取了3至4枚，并將包裝袋用專用封條封好。“我們每件樣品都要抽取3份，一份留在市場主辦單位，一份用于初檢，一份作為備樣在初檢不合格時(shí)進(jìn)行復(fù)檢使用。”梨園工商所食品檢測員劉波告訴記者說，“我們?cè)诿考䴓悠返姆鈼l上都登記了樣品提供人的姓名、聯(lián)系方式等內(nèi)容，以便在查出問題后及時(shí)追根溯源�！�
梨園工商所副所長白毅馗向記者介紹，此次共出動(dòng)兩組檢查人員，抽取了11個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、元宵專營店的32組元宵樣品�！啊鹕啊鼞{感官很難進(jìn)行鑒別，只能用專門的食品檢測儀器對(duì)其進(jìn)行檢測才能查出。我們現(xiàn)在將樣品帶回工商所，用專門的檢測設(shè)備進(jìn)行初檢。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)元宵含有硼砂成分，在責(zé)令經(jīng)營者暫停銷售的同時(shí)，將樣品送交食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢，若復(fù)檢結(jié)果仍顯示含有硼砂成分，我們將對(duì)經(jīng)營者進(jìn)行嚴(yán)肅處理。”
記者跟隨工商人員來到工商所，全程體驗(yàn)了檢測過程。只見工商食品檢測員將元宵的糯米放在檢測杯中，加入純凈水?dāng)嚢杈鶆蚝螅挥靡粡堅(jiān)嚰�、兩種試劑，不到3分鐘就能檢測出元宵是否含有對(duì)人體有害物質(zhì)。梨園工商所通過對(duì)這32組樣品進(jìn)行檢測，未發(fā)現(xiàn)“問題元宵”。 |
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