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| “小麥粉饅頭”國家標(biāo)準(zhǔn)頒布實施 |
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| 2008-01-07 記者:訾紅旗 來源:經(jīng)濟(jì)參考報 |
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本報鄭州電
由河南興泰科技實業(yè)有限公司牽頭起草的“小麥粉饅頭”標(biāo)準(zhǔn)成為國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T21118-2007)1月1日正式實施。國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會日前聯(lián)合發(fā)布公告，批準(zhǔn)并公布這項標(biāo)準(zhǔn)。
由河南興泰科技實業(yè)有限公司牽頭起草的《小麥粉饅頭》國家標(biāo)準(zhǔn)不僅從原料配方、質(zhì)量控制指標(biāo)、檢測方法等多方面對饅頭生產(chǎn)進(jìn)行了規(guī)范，詳細(xì)描述了外觀、內(nèi)部、口感、滋味和氣味等“感官質(zhì)量要求”，還確定了重金屬含量、微生物含量等衛(wèi)生指標(biāo)范圍。 |
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