近年來(lái)，隨著“健康中國(guó)”建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)以及減鹽科普宣傳的廣泛開展，居民減鹽意識(shí)與行動(dòng)能力同步增強(qiáng)。16日，《新華·中鹽減鹽健康指數(shù)報(bào)告（2025）》在2025“健康中國(guó) 減鹽行動(dòng)”主題會(huì)議上正式發(fā)布。報(bào)告顯示，我國(guó)居民減鹽健康指數(shù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，2025年指數(shù)達(dá)78.37點(diǎn)，連續(xù)六年保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，標(biāo)志著我國(guó)居民減鹽健康水平邁上新臺(tái)階。
鹽是日常飲食不可或缺的調(diào)味品，鹽中的鈉元素是維持人體機(jī)能的重要物質(zhì)，然而過(guò)量的鈉攝入也是高血壓、心腦血管疾病等慢性病的主要危險(xiǎn)因素之一。
新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)二級(jí)巡視員張宏苗介紹，《“健康中國(guó)2023年”規(guī)劃綱要》提出，到2030年，全國(guó)人均每日食鹽攝入量降低20%，實(shí)現(xiàn)居民人均每日食鹽攝入量進(jìn)一步降低，高血壓等相關(guān)疾病的發(fā)病率得到有效控制。
圖為新華·中鹽減鹽健康指數(shù)發(fā)布
為倡導(dǎo)“科學(xué)健康用鹽”理念，系統(tǒng)評(píng)估居民在減鹽認(rèn)知、態(tài)度與行為方面的現(xiàn)狀與趨勢(shì)，自2020年起，中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社與中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱“中鹽集團(tuán)”）共同發(fā)起并持續(xù)編制“新華·中鹽減鹽健康指數(shù)”。本次發(fā)布的報(bào)告為該系列的第六期成果。
報(bào)告指出，在多方協(xié)同下居民減鹽健康實(shí)現(xiàn)知識(shí)儲(chǔ)備、行為實(shí)踐雙提升，公眾對(duì)減鹽的認(rèn)同基礎(chǔ)依然穩(wěn)固，盡管仍需在認(rèn)知深化上持續(xù)用力，但“知信行”遞進(jìn)改善的趨勢(shì)愈發(fā)清晰，為“健康中國(guó)”戰(zhàn)略落地提供了堅(jiān)實(shí)支撐。
新華社品牌工作辦公室副主任張洪河表示，自中鹽集團(tuán)加入新華社品牌工程以來(lái)，雙方在品牌建設(shè)和健康用鹽理念宣傳普及等方面持續(xù)發(fā)力，其中，連續(xù)六年研發(fā)鹽業(yè)系列指數(shù)，用數(shù)字化展現(xiàn)鹽業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，“新華·中鹽減鹽健康指數(shù)”最新成果的發(fā)布，是以“小鹽事”服務(wù)“大健康”的又一次生動(dòng)實(shí)踐。
“減鹽健康指數(shù)連續(xù)六年發(fā)布，以數(shù)據(jù)化成果量化了減鹽科普的民生價(jià)值，是將社會(huì)責(zé)任轉(zhuǎn)化為品牌資產(chǎn)的關(guān)鍵路徑。低鈉鹽、天山湖鹽等健康鹽品的推出，讓“健康中國(guó)”戰(zhàn)略通過(guò)一粒鹽變得可觸摸、可感知?！眹?guó)務(wù)院國(guó)資委新聞中心副主任張義豪表示。
在“健康中國(guó)”縱深推進(jìn)的背景下，減鹽行動(dòng)正從全國(guó)普及向區(qū)域特色化實(shí)踐深化。新疆作為我國(guó)多民族聚居、飲食文化多元的省級(jí)行政區(qū)，“減鹽”工作開展具有鮮明特征。
“中鹽集團(tuán)將把中鹽新疆公司打造成全國(guó)優(yōu)質(zhì)的湖鹽生產(chǎn)基地，同時(shí)與全國(guó)鹽行業(yè)攜起手來(lái)，推動(dòng)鹽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)作出新的貢獻(xiàn)。”中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)、中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、健康中國(guó)行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì)合理膳食行動(dòng)專家委員李耀強(qiáng)表示。
新疆維吾爾自治區(qū)人民政府副廳長(zhǎng)級(jí)干部李建勇表示，將全力支持中鹽新疆公司的科學(xué)用鹽科普宣傳及“中鹽天山”產(chǎn)品的研發(fā)與推廣，持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，強(qiáng)化政策支持，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，為實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)”“健康新疆”目標(biāo)作出新的更大貢獻(xiàn)。
